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蠶豆汁鮮帶子扭繩粉 (需自煮)

蠶豆汁鮮帶子扭繩粉 (需自煮)

【蠶豆都可以好好食】

蠶豆 又名豌豆,屬四季生長食材,原產地為亞洲,後來傳入日本及歐洲各地。蠶豆獨特的豆香及濃厚既口感廣受當地人所喜愛。

IVY姐這次製作的「輕煎帶子蠶豆汁扭繩粉」,大膽以市面少有的蠶豆汁,配合嫩滑的北海道帶子,扭繩粉獨特的形狀可將蠶豆汁緊緊鎖著,配合煎得恰到好處的帶子,令每位食客也能感受「春夏來臨的感覺」。

最佳食用期限兩天, 每日即時調製抽真空確保食材品質

產品包括:
北海道鮮帶子 x 3隻,蠶豆汁 x 1包,扭繩粉 x 1包,牛油 x 1份


全店,全店買滿$1000即可享免運費

HK$148.00
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商品描述

煮法:

首先用牛油煎香帶子, 煎前記得將帶子用廚房紙吸乾水表面水份

慢火牛油開鍋, 放入帶子, 少許黑椒調味 (刺身級帶子, 不必熟透, 表面煎香, 口感非凡)

用中/細火加熱袐製蠶豆汁調味包, 盡量把醬平搗平以均勻受熱

自家製手造拖肥粉滾水烚20-30秒, 然後隔水把麵倒進已煮熱醬汁中, 煮至收汁便可



材料:

牛油, 北海道鮮帶子3隻, 白菌, 蠶豆, 自家制蠶豆汁, 巴馬臣芝士, 洋蔥, 白酒, , 黑胡椒, 扭繩粉120


貯藏溫度: 04 最多可貯存


教學影片:   蠶豆汁鮮帶子扭繩粉





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