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西班牙皇者紅蝦手造幼蛋麵 (需自煮)

西班牙皇者紅蝦手造幼蛋麵 (需自煮)

西班牙皇者紅蝦是近年興起最矜貴的大蝦。除了被譽為《世界上最好吃的蝦》,更被許多高級西班牙餐廳視為鎮店之寶。的確,西班牙紅蝦蝦膏香濃,可以說比一般野生海蝦蝦味濃郁十倍。其蝦肉的爽彈度甚至比龍蝦更出色,品嚐過的人都會一試傾心。
紅蝦蝦膏鮮甜無比 將蝦膏拌入麵撈均食 最佳享受

最佳食用期限兩天, 每日即時調製抽真空確保食材品質

產品包括:
西班牙皇者紅蝦 x 1隻,新鮮手造幼蛋麵 x 1份,紅蝦醬汁 x 1包,特醇棷欖油 x 1杯


全店,全店買滿$1000即可享免運費

HK$288.00
HK$220.00
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商品描述
煮法:
先將紅蝦一分為二 蝦身蝦頭分開
中火倒入適量特醇棷欖油 (留少許後用) 
將蝦放入輕煎至硬身 屬刺身級紅蝦 無需全熟 擱置備用
然後中細火翻熱醬汁 
以滾水將手造幼蛋麵煮30秒 隔水倒入醬汁一齊拌煮
煮至收汁 再沿鍋邊倒入餘下棷欖油攪拌均勻
完成上碟


教學影片:西班牙皇者紅蝦手造幼蛋麵

材料:

西班牙皇者紅蝦1隻,  洋蔥, 蒜蓉, 油封車厘茄, 番芫茜, 車厘茄汁, 紅蝦汁, 白酒, , 黑胡椒, 特級初榨橄欖油新鮮幼蛋麵120


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